Alainap M.
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Brouilly Pierreux 2010
Très bon beaujolais, très fruité, avec une touche d'épices douces. Bonne persistance.
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Abeille De Fieuzal Pessac Leognan 1998
Parfait équilibre entre le fruit et la finesse. Étonnante qualité pour un 2ème vin de cet âge.
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Renaissance Domaine Rotier Gaillac Doux 2000
Parfait pour son âge. Fruit léger, texture fine, impression de fraîcheur. À l'aveugle passerait pour un bon Bordeaux.
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La Difference Tautavel
Très puissant. Beau fruit épicé.
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La Grande Cuvee 2003
Voir suivante.
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Chateau Camensac Haut Medoc 2000
Très plaisant, équilibré et fruité. Dans sa plénitude.
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Abeille De Fieuzal Pessac Leognan 1998
Parfait équilibre entre le fruit et la finesse. Étonnante qualité pour un 2ème vin de cet âge.
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Tautavel La Grande Cuvee
Très puissant et riche, épices douces, très suave.
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La Grande Cuvee 2003
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De Martimont Rose Brut
Rosé très fruité et très fin. À recommander.
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Chateau Saint Martin
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Chateau Saint Martin 2008
Très agréable. Beaucoup de fruit, avec un bel équilibre et une belle longueur.
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Denizot Sancerre 2009
Excellent Sancerre rouge. Dégusté avec des huîtres. Son acidité et sa vivacité ont fait merveille. Denizot à Verdigny.
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Chateau Laroche 2005
Bon petit Bordeaux, très souple et très fruité.
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Chateau Senaud Graves De Vayres 2008
Coup de coeur U. Très agréable, très souple malgré son jeune âge.
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Louis Roederer Champagne
Très fin et très racé. Plutôt sur le grillé que sur la brioche.
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Le Claux Delorme Valencay 2009
Très fruité, avec des arômes de Kutcher. Très bien sur un poisson.
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Chateau Clinet Pomerol 2004
Très agréable Pomerol, au nez distingué, parfait avec les ris de veau.
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Domaine Balliccioni Kalliste
Dégusté chez Alain Vinouze, avec René Michel. Nez de garrigue très fin. Très équilibré entre nez, attaque et fin.
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Chateau Rochemorin Pessac Leognan
Très correct. Bien équilibré.
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Chateau Bon Dieu Des Vignes 1998 Graves
Bon petit Bordeaux. Un peu court en fin de bouche. Tannins bien fondus.